 |
|
| Waardering : 8.0 | | |
Sfeer: 8 | Service: 8 | Eten: 8
Heerlijk gegeten en voortreffelijke bediening. |
|
| 9/3/08 10:42:21 AM.000 geplaatst door M. de vree |
|
|
|
| Waardering : 8.0 | | |
Eten: 8 | Service: 8 | Sfeer: 8
prima avond gehad |
|
| 9/2/08 3:41:45 PM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
| Waardering : 8.0 | | |
Eten: 8 | Service: 8 | Sfeer: 8
Zondagmiddag hebben we met z'n vieren heerlijk buiten op het terras bij Brasserie Kompas gegeten. De amuse was een matige start (een klein romig groentesoepje met een slap broodrondje met tomatentappanade), maar vanaf dat moment kwam het goed op gang. De lasagne die volgde was bijzonderder dan het klinkt. Opgebouwd uit plakjes dun geschaafde komkommer, gember en zalm en krokante toaststengels, was het een geslaagde combinatie. Als hoofdgerecht kregen wij als viseters een mooi stukje kabeljauw, met aardappelpurree (mmwah, minder) spinazie en een frisse komkommer- en tomatensalade. De vleeseters vonden een mooi gesneden kalfsentrecote op hun enorm grote rechthoekige bord. Het dessert bestond uit een wijnglas gevuld met aardbeienijs, vanillesabayon en verse aardbeien. Wellicht geen enorm verrassende combinatie, maar absoluut goed klaargemaakt, vers en heerlijk. Wat eigenlijk opging voor het totale menu. Geen flitsende, trendsettende capriolen, maar goed gemaakte gerechten van verse ingredienten.
De koffie na werd vergezeld door een van de lekkerste pure chocoladetruffels ooit gegeten en ovenverse roomboterkoekjes. Een supermiddag! |
|
| 9/1/08 9:51:33 PM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
| Waardering : 8.7 | | |
Eten: 8 | Service: 9 | Sfeer: 9
Niet echt verrassend maar wel lekker gedineerd. Als je tevens een wijnarrangement neemt zijn ze niet kinderachtig met het eventueel bijvullen van de glazen, wat je niet terug ziet op de rekening. |
|
| 9/1/08 11:23:35 AM.000 geplaatst door S.C.P. Bosman |
|
|
|
| Waardering : 8.3 | | |
Eten: 9 | Service: 8 | Sfeer: 8
Heerlijk geluncht. Iedere gang was top. We komen zeker terug. |
|
| 9/1/08 9:31:39 AM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
| Waardering : 7.7 | | |
Eten: 8 | Service: 8 | Sfeer: 7
Zalig gegeten zoals het Brasserie Kompas betaamd.
Tussengerecht met de gamba's was erg simpel. 2 gamba's op een bergje spaghetti:-( Wijn arrangement sloot mooi bij gerechten aan. Geen gezicht dat eigenaar, in tegenstelling tot bedienend personeel, in een veel te populaire jeans ook loopt uit te serveren. Geen gezicht:-(
Buitenterrasverwarming ging lekker vroeg aan. Muggen moet je maar voor lief nemen. Gerechten worden op mooi serviesgoed gepresenteerd en ziet er allemaal mooi opgemaakt uit. |
|
| 8/31/08 11:49:26 AM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
| Waardering : 8.3 | | |
Eten: 9 | Service: 8 | Sfeer: 8
Uitstekend gegeten op het mooie terras. |
|
| 8/30/08 6:16:19 PM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
| Waardering : 8.3 | | |
Eten: 9 | Service: 7 | Sfeer: 9
we hebben heerlijk gegeten en de borden waren mooi opgemaakt.
1 min punt, we vroegen gewoon water naast de wijn.
plat water werd gevraagd en nadien 5 euro op de rekening.in andere restaurants is plat water uit de kraan en is gratis.dit vonden we niet echt leuk.
daarom de 7 voor de service. |
|
| 8/29/08 3:22:47 PM.000 geplaatst door Anoniem |
|
|
|
Voor de 2e keer nu hier gegeten tijdens de restaurantweek en opnieuw een prima ervaring. Sfeer is intiem, personeel zeer vriendelijk en het eten smaakt niet alleen uitstekend ook de presentatie mag er zijn. We hebben ook het wijnarrangement genomen. De witte, rode, en dessertwijn pasten uitstekend en maakten het geheel compleet. |
|
| 8/28/08 11:05:42 PM.000 geplaatst door Hanko Bergsma |
|
|
|
| Waardering : 9.0 | | |
Eten: 8 | Service: 10 | Sfeer: 9
Hartelijk ontvangen en heerlijk gegeten bij Brasserie Kompas.
Bloemkoolsoepje als amuse was zeer smaakvol, het hapje ernaast was wat minder. De olijf en ansjovis overheersten iets te veel, terwijl ik deze smaken normaliter zeer weet te waarderen.
Het voorgerecht van gerookte zalm en komkommer was erg lekker. De toast met saffraanmayonaise erbij was ook erg goed.
Tussengerecht met gamba's, nestje spaghetti en kreeftsaus was subliem. Om je vingers bij op te eten!!
Entrecote was lekker mals en smaakvol, maar de gnocchi was wat klef en 'sticky'.
Het toetje was een heerlijke afsluiting van de maaltijd, met vier zeer goede smaken: gemarineerde aardbeien, witte chocolademousse, vanillesaus en aardbeiensorbetijs. Elk onderdeel smaakte uit de kunst. Wel jammer dat het op elkaar gestapeld in een wijnglas werd geserveerd. Hierdoor waren de smaken moeilijk afzonderlijk te proeven en bovendien is het wat lastig scheppen, met een soeplepel en een wijnglas...
Op de bediening is niks aan te merken, zeer oplettend en attent.
Sfeer is warm en welkom, maar zo lang er nog weinig gasten zijn, mag het volume van de muziek wel iets omhoog. Van de stilte ga je bija fluisteren met je tafelgenoot. |
|
| 8/28/08 10:03:10 PM.000 geplaatst door Anoniem |
|
Reviews(42)
