Ròmilo è un ristorante di livello elevato, con un rapporto qualità/prezzo/servizio decisamente equilibrato. La direzione del locale è stata affidata ad un maestro del calibro di Angelo Sorelli (che vanta un’esperienza trentennale all’Hilton di Londra), mentre in cucina sono presenti 4 chef, tutti provenienti da esperienze alberghiere o da grandi ristoranti, coordinati dallo chef Renato Pagani.

Il ristorante offre un’offerta che interpreta le diverse esigenze dei propri clienti: a pranzo un menu veloce e leggero, a prezzi molto contenuti, ma pur sempre di altissima qualità, mentre a cena l’offerta si sbizzarrisce in piatti raffinati e ricercati  per soddisfare anche i palati più esigenti.

Ròmilo offre inoltre la possibilità di mangiare all’aperto in uno dei vicoli più freschi e caratteristici di Roma.