fantastische avond gehad!

17 mrt 2012, 09:55

Wij waren hier afgelopen vrijdag in het kader van de restaurantweek. Na een negatieve ervaring eerder deze week bij een andere sterrenzaak hield ik stiekem een beetje mijn hart vast, maar gelukkig bleek dit totaal niet nodig. Wij arriveerden na wat zoeken en werden door 4 man/vrouw sterk verwelkomt aan de deur, hoe hartelijk kan je binnengehaald worden. We begonnen de avond met een aangename champagne rose als aperatief. Hierna gevolgd door een mooi menu die ons een goede indruk gaf van het kunnen van de keukenbrigade. Als eerste amuse een bordje gerookte zalm met een wasabikorstje en piccalilly met osseworst. Gevolgd door een tweede amuse van een ogenschijnlijk "simpel" eitje met truffel. Maar wat een mooie smaken, dit stemde ons vol verwachting voor wat komen ging. Ons eerste gerecht was coquille/tonijn; coquilles Saint Jaques, guinoa, gepelde tonijn, geweckte groenten, brunoise van Granny Smith appel (aangezien ik allergisch ben op mijn bordje vervangen door avocado) en viniagrette van ponzu. Wat een plaatje en wat een heerlijkheid om te eten. Tussengerecht idem dito; maar dan op de huid gebakken roodbaarsfilet met Noordzeekrab. Hoofdgerecht van gebraden Veluwse eendeborst, Fries suikerbrood met eendenlever, pastinaak en gevogelte morillesjus. Omdat ik principieel niet v.d. lever ben had ik in eerste instantie als vervanging wat kip (hoe fijn en cripsy kan je die bereiden). Maar na een goede uitleg van een v.d. dames v.d. bediening kreeg ik v.d. keuken alsnog de eendenlever als extra. Streling voor de tong moet ik zeggen. Vervolgens namen we voor de lekker, en we hoorden dat ze kazen van Kef uit A'dam hadden, het extra tussengerecht van kaas om te delen. Hier werd ook goed geluisterd naar onze voorkeur en erbij werd een fijne sherry geschonken. Bijna uitgesmikkeld kwam "onze" mede-linkshandige dame uit de bediening nog wat extra van mijn favoriete roodschimmelkaas langs brengen, hoe attent. En als dessert nog een Bombe van bloedsinaasappel, gezoete jasmijnrijst, tuille van amandelen en sorbet van boomtomaat. Dit mooie menu werd begeleid door een even mooi bijpassend wijnarrangement. Als afsluiting nog lekker nagetafeld met espresso en rookthee. De leuke attentie in de vorm van een blikje met friandises mocht mee naar huis. Leuk bedacht en door ons ook gedaan, want echt totaal voldaan na dit menu. Al met al een mooi begin van het weekend voor ons. En wij komen absoluut nog eens terug naar Loenen a/d Vecht. Lekker met wat vrienden op dat terras tafelen bijvoorbeeld.

Patricia vD, 16 mrt 2012, 13:25

Afgelopen dinsdag heerlijk gegeten in het zeer sfeervolle restaurant 'Tante Koosje'. Buiten voor de deur waanden wij ons in een bijna Anton Pieck achtige omgeving, wat al direct een leuke sfeer creëert. Binnen in het restaurant heerst een zeer warme, knusse huiskamerachtige sfeer. Wij kregen een plaatsje naast de bar waarbij wij konden genieten van de kunsten van het kundige maar vooral vriendelijke personeel. Wij hadden gereserveerd voor de restaurantweek. We kregen 3 amuses geserveerd. Allen zeer smaakvol en mooi van kleur. Het voorgerecht Coquilles Saint Jacques, guinoa, gepekelde Albacore tonijn, geweckte groenten, brunoise van Granny Smith appel en vinaigrette van ponzu. Ontzettend lekker! Mooi van kleur, heerlijke groenten. Als tussengerecht kregen wij een alternatief aangeboden. (ipv roodbaars met krab) van Krokant gebakken kalfszwezerik op linzen in een saus van zwezerik met pompoenpuree en groene asperges. NOMNOMNOM! Hoofdgerecht Gebraden Veluwse eendenborst, Fries suikerbrood met eendenlever, pastinaak, en gevogelte moriellesjus. De eend was ontzettend mals, de jus onwijs lekker, zeker in combinatie met de pastinaakpuree. De eendenlever met Friessuikerbrood leek een gekke combinatie maar was erg lekker. Het was jammer dat de eendenlever erg koud was. Dit maakte de smaakbeleving iets minder. Tussendoor kregen wij een een klein hoorntje met honingijs met een ietsje van mandarijn :O) Helemaal lekker! Het dessert een bombe van bloedsinaasappel, gezoete jasmijnrijst, tuille van amandelen en sorbet van boomtomaat deed ons even fronsen met de wenkbrauwen maar bleek een sensatie in de mond gecombineerd met elkaar. Alle gangen kwamen met wijnen die zeer mooi aansloten op de smaak van de gerechten. Voor de Bob was er een keuze uit diverse verse biologische sappen. Aan het einde van de avond kregen we nog ieder een blikje met lekkere bonbons mee met daarop Tante Koosje :O) Voor ons een zeer geslaagde eerste kennismaking Tante Koosje. Wij komen graag nog een keer terug om te genieten

Jurriaan en Kirsten Vlaanderen, 14 mrt 2012, 21:29

Het menu was fantastisch. Wij waren met 4 personen, allemaal lekkerbekken die echt wel wat gewend zijn maar we waren allevier erg in de wolken met de bijzondere gerechten die we voorgeschoteld kregen. Daarnaast was de bediening erg voorkomend en hartelijk op een keurige manier. Voor herhaling vastbaar!

Nico van Yperen, 14 mrt 2012, 21:08