De Burgemeester

Restaurant De Burgemeester te Linschoten heet u van harte welkom!

Op slechts één kilometer van de A12, treft u midden in het pittoreske dorp Linschoten Restaurant ‘De Burgemeester’

‘De Burgemeester’ is gevestigd in het voormalige raadhuis van de gemeente Linschoten en Snelrewaard aan het kronkelende riviertje ‘de Korte Linschoten’.

 Het restaurant heeft in de loop der jaren een grootse reputatie opgebouwd met zijn spontane gastvrijheid en zijn creatieve mediterrane keuken.

Eind 2010 kwam dan ook de waardering van de toonaangevende restaurantgids van Michelin die ´De Burgemeester´ met een ster bekroonde

De keukenbrigade, onder leiding van Chef-kok Marcel Hayes, en Sous-Chef Antoine Groot, kookt puur doch creatief en gebruikt uitsluitend de mooiste en meest verse  ingrediënten. Steeds op zoek naar spanning en balans in de gerechten zonder het verlies van de mooie smaken.. Stuk voor stuk gerechten die de trip naar Linschoten de moeite waard maken. Patron Bernard Tesink en Sommelier Ivan Sappa schenken er de heerlijkste wijnen bij, want zij weten wat genieten is. 

De wijnkaart van ´De Burgemeester´ telt inmiddels een kleine 1000 etiketten. Stuk voor stuk met zorg geselecteerde wijnen.

Niets voor niets wordt de wijnkaart jaar na jaar gewaardeerd met de ´Best Award of Excellence´ door de internationaal zeer gerespecteerde ´Wine Spectator´ en met de hoogst haalbare score van 5 druiventrossen door de Nederlandse restaurantgids voor wijnliefhebbers ´Grootspraak´!

Vakmanschap en gemeende aandacht, dat zijn de sleutels van ‘De Burgemeester’ 

Vereer de Burgemeester met uw bezoek!

Impressie menukaart

Op onze menukaart treft u gerechten die bereid worden met uitsluitend de mooiste en beste ingrediënten. Met deze ingrediënten zoeken wij steeds naar een mooie balans en de verfijning van smaken.

Natuurlijk trachten wij zo verantwoord mogelijk te werken en houden wij rekening met de seizoenen van de verschillende producten. Ons aanbod zal dan ook met enige regelmaat gedeeltelijk wijzigen.

Wijnen en wijnhandel

Wat is een mooie maaltijd zonder een mooi glas wijn?

Wijn is onze grote passie De wijnkaart mag er zijn. Niet voor niets kreeg ‘de Burgemeester’ de afgelopen jaren van het vermaarde Amerikaanse wijnmagazine Wine Spectator de ‘Best Award of Excellence’ voor de misschien wel ‘Italiaanste’ kaart van Nederland. Ook de Nederlandse wijngids ´Grootspraak´ waardeert deze kaart al jaren met de hoogst haalbare score van 5 druiventrossen. Naast wijnen uit Italië ligt er natuurlijk ook een belangrijk aanbod uit andere wijnproducerende landen in de kelder.

Wijnen, hebben een vooraanstaande plaats in ons restaurant. Onze wijnkaart telt inmiddels bijna 1000 'etiketten'. Veel van deze wijnen importeren we direct van wijnboeren die we persoonlijk kennen. Deze wijnen zijn nergens anders verkrijgbaar en tegen slijtersprijzen bij onze wijnhandel Grandi Vini te koop zodat u thuis nog eens rustig kunt nagenieten! 

http://www.grandivini.nl