De Refugie

Sinds 1995 kunt u al in De Refugie terecht om er te genieten van een voortreffelijke Franse keuken, met voornamelijk visgerechten op de kaart. Zo werd dit restaurant in 2004 winnaar van de wedstrijd "Vis van het jaar". Voor het interieur werd gekozen voor een eigentijdse en smaakvolle stijl, met zachte tinten en enkele fleurige accenten. Door het beperkte aantal couverts en de huiselijke sfeer voelt u zich hier meteen thuis. Bovendien legt Katrien Vanistendael u ongetwijfeld in de watten. Ze stelt u met plezier de creaties van haar echtgenoot en chef Jean-François Van Vlemmeren voor, die reeds jaren zijn ervaring ombuigt tot originele en smaakvolle gerechten. Dit leverde hem in 2004 terecht de eerste prijs op in de Nationale Horecawedstrijd. In zijn restaurant stelt hij u een Belgische keuken voor. Geen steak-friet maar wel een selectie aan overheerlijke vis- en vleesgerechten, elk met een originele toets. De wijnkaart vermeldt bovendien niet minder dan 180 cru’s, waarvan de helft uit Frankrijk komt en de andere helft tot de nieuwe wereldwijnen behoort. Na de maaltijd kan u ook heerlijk natafelen met een digestiefje uit de rijke collectie sterke dranken, met een speciale vermelding voor het mooie Whisky assortiment. Tijdens de zomermaanden kan u daarenboven terecht op het intieme terras.