Nevy
Modern visrestaurant aan het water26 jun
30 aug
Nevy presents...
Nevy presents...
Pasteuning Wijn & Spijs menu
Samen met chefkok Martijn Nijntjes van Restaurant Nevy (13 punten Gault Millau) heeft wijnspecialist Pasteuning een zomermenu samengesteld waarbij de wijn/spijs combinatie centraal staat. Een drie gangen menu met lichte zomerse gerechten en heerlijke zomerse wijnen. Restaurant Nevy ligt aan het IJ met een machtig uitzicht over de scheepvaart en de noord oever, met het filmmuseum ‘Eye’ als eye catcher.
Bij mooi weer wordt er geserveerd op het prachtige terras.
Het menu is de gehele zomer geldig, tot en met augustus, en kan zowel als lunch als diner geboekt worden.
Menu
Rauw gemarineerde makreel met rode biet, crème fraîche, hazelnoot en mierikswortel
- Les Hauts de Median Rosé Languedoc 2011
Op de huid gebakken kabeljauw met een crème van gekarameliseerde bloemkool en beurre noisette
- Bodegas Labastida Tierra Rioja Blanco 2010
Aardbeien met vanille, yoghurt, limoen en mint
- La Spinetta Moscato d’Asti
Rauw gemarineerde makreel met rode biet, crème fraîche, hazelnoot en mierikswortel
- Les Hauts de Median Rosé Languedoc 2011
Op de huid gebakken kabeljauw met een crème van gekarameliseerde bloemkool en beurre noisette
- Bodegas Labastida Tierra Rioja Blanco 2010
Aardbeien met vanille, yoghurt, limoen en mint
- La Spinetta Moscato d’Asti
Prijs per persoon: € 39,-
(3-gangen incl. wijnarrangement)
Deze aanbieding is geldig t/m 30 augustus 2012.
Het 3-gangen met bijbehorende wijnen is exclusief water en koffie.
Het menu kan zowel als lunch of diner geboekt worden.
(Graag bij het reserveren vermelden dat u voor het 'Pasteuning menu' komt)