Osteria dell'Ingegno
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Il Ristorante Osteria dell’Ingegno è situato nella magnifica Piazza di Pietra a Roma, incorniciata dalle colonne del Tempio di Adriano risalenti al 145 d.C. Il locale, arredato in uno stile unico e personale, vi accoglie con un’atmosfera elegante ma informale, con un servizio attento, procurandovi subito sensazioni di familiarità. Il proprietario Gianmarco, ottimo padrone di casa, è reduce da esperienze in tutto il mondo, e si vede.
La cucina, elaborata con ingredienti di alta qualità provenienti da selezionati piccoli produttori, è un lungo viaggio attraverso i sapori e le tradizioni delle regioni italiane. Paste fatte in casa, olio di frantoio, verdure, carni e pesci, molte di produzioni biologiche e certificate, pani caserecci, tutto profuma di gusto e qualità. Scoprirete piatti che vengono da Piemonte, Toscana, Sicilia. Ottimi i dolci, tutti prodotti in casa. La carta dei vini, esclusivamente italiana, presenta oltre 350 etichette. Ogni giorno almeno 30 diversi vini vengono serviti in degustazione al bicchiere, insieme a 25 vini da dessert.
Lunch menù, dinner menù, menù di degustazione, con proposte che variano ogni settimana. Dalle 17.00 alle 20.00 è servito un abbondante aperitivo a buffet.
Il Ristorante durante il periodo delle festività sarà chiuso a cena il 24 e 26 Dicembre mentre il 25 sarà chiuso tutto il giorno. Mentre il girono 1° gennaio sarà chiuso a pranzo.