Al Plaza

A due passi da Piazza della Repubblica, in via Panfilo Castaldi 4, nel cuore della business-zone milanese, apre il nuovo Bistrot “Al Plaza”... un viaggio nell’atmosfera degli anni ’40, tra Broadway e Hollywood.

Glamour e accogliente, “Al Plaza” è il prefetto connubio tra il cinema e il lifestyle, grazie ad un concept unico, ideato e curato dallo stilista Alviero Martini che, attingendo dalle proprie esperienze personali, ha saputo ricreare alla perfezione l’allure da vecchia Hollywood.

Al Plaza è un vero e proprio bistrot, che scardina il concetto di “ristorante”: non più il classico menù composto da antipasto, primo, secondo e dolce ma piatti unici, che combinano carne e pesce con verdure, riso e pasta, capaci di riassumere in un’unica portata la filosofia del locale: chic-easy, alla moda e adatto a rispondere alle richieste di una clientela sempre più esigente e cosmopolita.

Per l’offerta gourmande, ampia e variegata, “Al Plaza” seleziona materie prime della migliore qualità, ricercando anche prodotti particolari e dalle suggestioni più etniche, che vanno oltre le classiche proposte della ristorazione quotidiana, come ad esempio la pasta kataifi dalla Turchia, l’hummus dall’Israele, il pane pita dall’Arabia e le acciughe dalla Spagna.

I piatti del menù à la carte non attingono, però, solo alla cucina internazionale, come “Marigold Hotel” (pollo al curry con riso Basmati saltato agli aromi e verdure allo yogurt) ma anche alla più classica tradizione italiana, come “Miracolo a Milano” (il classico risotto milanese allo zafferano con l’ossobuco in gremolada) e “Il Gattopardo” (biglie di vitello con anelli di pasta siciliana al sugo con piselli e caponata di melanzane).