Lawry’s The Prime Rib在1938年於美國創立，是全球其中一間享負盛名的特級燒牛肉(Prime Rib)餐廳。秉盛一貫的傅統，Lawry’s The Prime Rib為香港引進經典及獨特的用餐體驗。

餐廳只選用最上乘的特級燒牛肉(Prime Rib)。而特別設計的不鏽鋼銀色餐車（Silver Cart）能保全特級燒牛肉(Prime Rib)的最佳品質，於顧客面前分切。