在90年代,COVA輸出其傳統到國外,進入新的文化,遠至亞洲。
1993年,COVA的首家Pasticceria-Confetteria專賣店在香港開幕,接著, 接著接著接著接著在1994年開設第一家caffé-ristorante,不久成為一個機構。他們不惜一切代價保持其專其專貴形象和高標準,因為它的名字COVA -- 代表著意大利佳餚和服務。
在香港,COVA已經開設了8家分店 ,它們都.都 都
都 都都1 市位於市內最佳的購物商場。
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