Café Oliver

Restaurante Café Oliver en Madrid, Chueca
Frédéric Fétiveau, jefe de cocina, con experiencia en Paris como el Jules Verne o el Hotel Bristol elabora su carta con las mejores bases de la cocina mediterránea, incluyendo la española, francesa, italiana y marroquí. Su brunch, cada domingo desde las 11:30 hasta las 16:00 tiene ya mucha fama.
La carta de vinos con 130 referencias representa casi todas las regiones vinícolas españolas, así como vinos franceses, abanico que permite satisfacer exigentes paladares.

Cocktail bar lounge Velvet Room
El primer bar lounge de Madrid, el bar Velvet Room, se encuentra en su bodega abovedada de ladrillos en la planta baja. Ahí en un marco esta vez muy New York, se puede degustar de los mejores cócteles, tanto clásicos como creaciones propia. A lo largo de la semana se suceden distintas sessiones de DJ que cada uno con estilo propio ameniza las noches del Velvet Room a base de Chill-out, R&B, House y Dance: Abierto todos los dias de 23:00 hasta las 06:00.