Risto Bisque

“Cooking is meant to be loved, not to be understood”

Via del Moro 24/26
00153 Rome

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Average rating 8.9

Bisque is not a “osteria”, nor a grand hotel or a fishmonger’s, but simply a restaurant, where cuisine, care and friendship mingle together to provide a unique experience. (If you call the number 0039 06 89826481 and ask for Riccardo you will receive...

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Information about the Restaurant

Opening hours

  • Monday 19:30 - 0:00
  • Tuesday 19:30 - 0:00
  • Wednesday 19:30 - 0:00
  • Thursday 19:30 - 0:00
  • Friday 19:30 - 0:00
  • Saturday 19:30 - 0:00
  • Sunday 19:30 - 0:00

12 Reviews

  • Cuisine 9.0
  • Service 9.0
  • Atmosphere 8.7
8.9 Average rating
Service 8.0
Atmosphere 8.0
Cuisine 8.0
8.0

Siamo andati in questo atipico (non si tratta di un classico locale trasteverino), moderno, minimalista e artistico locale. Siamo stati accolti con gentilezza e simpatia dal personale, che ci ha proposti sia i menù degustazione che la carta. Avevamo scelto il locale proprio per provare il menù mare d'amare che prevedeva un tris di antipasti (polpetta di baccalà con patate e zafferano e una insalata di calamari crudi e un insalata di gamberi) molto gustosi,due primi di mare saporiti. L'unica nota non perfetta è stato il secondo, non perchè non fosse buono, si trattava di gamberoni alla griglia, ma perchè la salsa di accompagnamento, a mio giudizio non si armonizzava con la semplicità del piatto. Per finire un tortino al cioccolato dal cuore caldo (un dolce forse oramai abusato ma davvero preparato per bene - da bis). Da aggiungere che all'arrivo ci è stato offerto un calice di prosecco come aperitivo e un mini appetizer molto buoni. Carta dei vini discreta per i bianchi, carente per i vini rossi e senza nemmeno un rosè, ma con ricarichi minimi. Credo che questo ristorante come rapporto qualità prezzo meriti un 9,5. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a tutti. Possibilità di parcheggio gratuito presso parcheggio convenzionato (a circa un km dal locale).

Marcello Candelli, 02 Feb 2012, 10:04

Service 8.0
Atmosphere 8.0
Cuisine 8.0
8.0

Siamo andati in questo atipico (non si tratta di un classico locale trasteverino), moderno, minimalista e artistico locale. Siamo stati accolti con gentilezza e simpatia dal personale, che ci ha proposti sia i menù degustazione che la carta. Avevamo scelto il locale proprio per provare il menù mare d'amare che prevedeva un tris di antipasti (polpetta di baccalà con patate e zafferano e una insalata di calamari crudi e un insalata di gamberi) molto gustosi,due primi di mare saporiti. L'unica nota non perfetta è stato il secondo, non perchè non fosse buono, si trattava di gamberoni alla griglia, ma perchè la salsa di accompagnamento, a mio giudizio non si armonizzava con la semplicità del piatto. Per finire un tortino al cioccolato dal cuore caldo (un dolce forse oramai abusato ma davvero preparato per bene - da bis). Da aggiungere che all'arrivo ci è stato offerto un calice di prosecco come aperitivo e un mini appetizer molto buoni. Carta dei vini discreta per i bianchi, carente per i vini rossi e senza nemmeno un rosè, ma con ricarichi minimi. Credo che questo ristorante come rapporto qualità prezzo meriti un 9,5. Ci tornerò sicuramente e lo consiglio a tutti. Possibilità di parcheggio gratuito presso parcheggio convenzionato (a circa un km dal locale).

Marcello Candelli, 02 Feb 2012, 10:03

Atmosphere 8.0
Service 8.0
Cuisine 8.0
8.0

26 Jan 2012, 10:53

Atmosphere 9.0
Service 10.0
Cuisine 10.0
9.7

grazie per il consiglio sono rimasto veramente contento sia del cibo che del servizio

riccardo pandolfi, 14 Dec 2011, 21:20

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