Trattoria Toscana

The Restaurant will open the 4th of June, except for the Easter Lunch of the 8th April 2012. Zu den exklusiven Menüs der Ducasse Schule zählt die Trattoria Toscana, die sich in einem völlig restaurierten ehemaligen  Kornspeicher und Pferdestall befindet und in ein typisches Maremma Restaurant verwandelt worden ist. Eine zeitgenössische, vom bekannten französischen Chefkoch kreierte Osteria, um den Gästen zu einem “politisch korrekten” und zugänglichen Preis Geschmackserlebnisse und typisch toskanische Küche näherzubringen.

Die Räumlichkeiten der antiken Werkstatt und der angrenzende Rahmen ermöglichten eine großzügige Restaurierung, wobei alle Aspekte berücksichtigt wurden. Somit ist das Geschmackserlebnis einzigartig: große Fenster mit Ausblick auf das Grün der Macchia Mediterranea, offenstehende, hoch entwickelte Küchenutensilien  und ein Grillofen der alle Wünsche erfüllt.

Freien Blick auch auf den Weinkeller, der ungefähr 150 Etiketten enthält. Im Sommer lädt die angrenzende Terrasse neben dem Gemüsegarten und dem gut ausgestatteten  Keller, davon die Hälfte toskanischer Weine, dazu ein, das Essen im Freien zu genießen. Kürzlich ist das Restaurant mit einem Michelinstern gekürt worden.