Le restaurant Re-Source, situé à deux pas de la Bourse de Bruxelles, s’inspire du concept ‘Slow Food’ incitant le gastronome à prendre le temps de redécouvrir les plaisirs de la table. Le chef Christian Baby Yumbi et son épouse Sarah Alewaters vous invitent à découvrir la modernité d’une cuisine de tradition mêlant savoir-faire, innovation et créativité dans un cadre clair, épuré, confortable aux tons élégants avec aux murs des œuvres d’art contemporains.  Les compositions à base de poisson et de légumes primeurs sont la spécialité de ce chef innovant. Sa sélection de vins naturels mérite tout autant le détour. En 2006, le chef a été élu ‘Grand de Demain de Bruxelles’ par GaultMillau et il est membre des Jeunes Restaurateurs d’Europe.