Restaurant Vermeer

De schilder Vermeer, zelf herbergier in Delft, had zich in deze tijd zeker thuis gevoeld in Restaurant Vermeer. Tal van 17de - eeuwse ornamenten, zoals schouw en zwart-wit marmeren vloer, geeft de huidige gast een beeld van het goede leven uit de Gouden Eeuw.

Het restaurant, onderdeel van NH Barbizon Palace, bestaat uit vier in elkaar overlopende ruimtes. Te weten een entree, lounge, à la carte restaurant en een zaal geschikt voor gezelschappen, tot maximaal 36 gasten.

Aan de achterzijde beschikt het restaurant over een eigen aanlegsteiger. De voorzijde van het restaurant bevindt zich aan de Prins Hendrikkade, ter hoogte van het Centraal Station in het hart van Amsterdam. Het restaurant biedt haar geasten kosteloos parkeren aan tot een maximum van 3 auto's per reservering.

Het restaurant, vele malen internationaal bekroond door Michelin en Gault Millau, staat onder aanvoering van Chef-Kok Chris Naylor en Maitre d Hotel Niek Beute . De wijnkaart met meer dan 300 wijnen uit de hele wereld, biedt de gast volop keus. Sommelier Simon Veldman kan de gast ook een passend wijn arrangement schenken.