Een van de meest bijzondere eetgelegenheden in Amsterdam bevindt zich op de 23ste etage van Hotel Okura Amsterdam. Het met twee Michelin sterren bekroonde Ciel Bleu Restaurant biedt, net als de aangrenzende Champagne en Cocktailbar Twenty Third, een panoramisch uitzicht over het centrum van Amsterdam.

Het luxueuze interieur en het uitzicht zorgen in combinatie met persoonlijk gastheerschap voor een luxe, warme en moderne uitstraling. Een ambiance die aansluit bij de bereidingswijze en presentatie van de gerechten uit de eigenzinnige Franse keuken van sterrenchef Onno Kokmeijer. De professionaliteit van de sommelier en de nauwe samenwerking met de chef zorgen voor een optimale harmonie tussen wijn en spijs.

Tevens beschikt Ciel Bleu Restaurant over twee bijzondere gescheiden ruimtes, 'Salon Panoramique' en 'Starlight'. Deze ruimtes zijn zeer geschikt voor besloten privé diners of zakelijke diners.